婺源人的中秋节
婺源峡谷春茶网；2021.09.23
文/汪稳生
中秋是民间一年三大节日之一，分别是春节、中秋、端午，这三节婺源人看得十分重要，探望父母、岳父母、订亲等，一年三节必须要上门送上节日厚礼，俗称端“一年三节”，就是指这三节，其它清明、元宵、重阳、七月半等重视程度要次之。可见中秋节是重大节日。自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,
婺源人的中秋节与全国其它地区相比，自然有自己的特色，最明显的就是婺源古属徽州，一府六县之一，有徽州习俗的烙印，比如，要用饭甑蒸饭，饭熟后放要正堂桌子上，再摆上粉蒸肉、谷物、麻饼等，祭拜下祖先，放串爆竹，要让祖宗先吃，称“拜祖宗”。听到“啪啪”是响声，就是过中秋节了。
记得儿时，家人这天要提前准备好吃的，如家庭饲养了肉猪的，节前要杀猪卖肉，因过中秋过节，几乎家家都要备肉。养猪户借此机会把猪栏里的猪杀了，赚些生活所需费用。也有再抓小猪下栏的，到春节再杀年猪，当然大部份人家都养了两头，另一头留到过年宰杀。有一年，我家中秋节前当天杀了猪，父亲请人宰杀后，因为杀猪的多，上市场到下午还没卖完，只能带回家腌了起来。那个年代生活贫困，不能每年吃肉，只有过节时才放开胃口大吃一餐，如有人要，家里全部卖掉，只吃些猪内脏，因为急需钱花，卖不出去也是没办法。婺源养鱼户还有中秋起塘卖鱼的传统，临近中秋，鱼儿就要起塘外运销售了，鱼塘的水会被放干，一篓篓的各类活鱼通过外销渠道为节日营造浓浓的气氛。如是集体的水库养殖的，家家都有鱼分。
徽州古村落饮用水，大都是靠井水，水井既然装饰村落，又能给村人带来实用价值。每逢中秋，村人会换井水拔路，就是把全村人饮用的大井水全部舀出来，把底部积淀的泥巴杂等清理干净，四周撒上生石灰防虫消毒。过个晚上，井水会自然漫满水井。许多村民平时不小心掉进井里的东西都能找到。拔路更是重要，村里会组织人分组去清理古道两边的杂草，把路面整理得干干净净，这一习惯一至沿袭到今天，不过，早年是义务做的，现在可领到工钱了。
中秋吃月饼孩提记忆最深，因为经济困难，家庭人口多，吃本地酥月是件奢侈的事，过中秋，家里买来月饼，怎么吃，不是是像现在一人给他一个，而是将月饼用菜刀切成三角形的八片，每人只能吃两片，多吃都没有，给你半个麻饼算是幸福。
因一年的农忙已过，耕牛进入冬季，乡村还有中秋宰牛的，当然是犁不了田被淘汰下来的老黄牛、水牛或病牛。
徽州中秋节到来，也是田里的庄稼丰收在望时，或已开始收割，许多婺源农村都有庆丰收的传统风俗，如赋春岩泉的香灯（一种用稻草和芭蕉杆做的龙身，然后在上面插满香火，显示古戏造形），还有思口镇西冲村的手提花灯（用篾竹做支架，图案绘制与徽州元素相关，如牌坊、凉亭、七层塔、马头墙、花瓶等等），意在祈福、庆丰收、图吉利。
另外，婺源还有吃中秋宴，就是亲朋好友坐下来，吃个团圆饭，菜不在多，就是菜园里的时鲜菜，再配上鱼肉荤菜，鸡蛋等，酒是不可少的，以家酿的糯米米酒最受欢迎。过了中秋天气就变凉了，母亲常这样说。
图片来源于网络 编辑:齐贵飞
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