茶聊
婺源峡谷春茶网；2021.05.26
文/江有庆
说到茶，首先想到的是她那梅兰竹菊四君子一样的高贵品格，又想起她那如琴棋书画的风雅情趣。于辞海一探寻，发现因茶而产生的语汇竟这么丰富多彩——茶引，茶由，茶仪，茶礼，茶会，茶话，茶法，茶经，茶栈，茶食等等，这些名词有的虽然早已沉睡于辞书中多年无人问津了，但是当我们一旦走近他们，将他们唤醒，还原他们的意蕴时，我们会惊奇地发现，这些词语就像一串闪亮的明珠一样，构建起的不就是茶文化之路的缩影吗？如此一想，我心中的敬仰之情油然而生，茶叶的商贸，礼仪和文化历史竟是那么悠远与深广！
婺源山川毓秀，这秀中之冠，当绿茶莫属，早在唐代婺源绿茶就见赏于世了，所以婺源素来就以“茶乡”闻名遐迩。自古以来，喝茶成了婺源人的日常生活习惯。家家都备有茶叶，饭后必泡茶喝，且讲品味。每逢亲朋或客人到访，主人必先沏茶款待，如上白开水，则视为不敬。婺源茶就是这么悠久高雅，而又平易近人。
当今的婺源被誉为“中国最美乡村”，追根溯源，还是这里得天独厚的山清水秀所致。婺源处处都是碧水茂林，村村都有茶山茶园。
记得上世纪七十年代，小学升初中的时候，我的录取通知书上要求必备的工具不是字典辞书，而是锄头镰刀。现在给孙辈讲起那时用“锄头镰刀”上课的历史，他们感到非常新奇和不解。回顾那段没有硝烟的“锤镰”磨砺岁月，我仿佛穿越了近半个世纪的时光隧道，走进了亦苦亦乐的少年时代。
清晨，当当当一阵急促的铃声响过，我们谁也不敢留恋被褥的温暖，像军营的士兵一样，迅速地起床、洗漱、早餐、集结。那场景一帧帧，一幅幅犹如特制的电影画面在脑屏中飞过。我们一个个腰系镰刀，肩荷长锄，在操场上列队完毕，戎装待发。班主任站在队列前面的台阶上，大声训诫，那阵势绝不次于出征前给战士强调“三大纪律八项注意”的指导员。“嚁嚁”的哨声，就是我们出发的号令，一路上“雄赳赳，气昂昂。”的歌声响彻云霄。中饭是在荒山野岭上吃的，由学校炊事员专程送达。踏着落日的余晖，我们就像溃败的国军，三三两两，趔趔趄趄回到学校。这就是我们平常的艰苦而又快乐的学习生活。
孙女扬起稚气的脸，好奇而又羡慕地问我：“那，你们不用做作业吗？”我感慨的回答，那一梯梯工整的茶山不就是我们用锄头镰刀一笔一划书写出来的吗？
现在，时过境迁，人们的生活和环境发生了翻天覆地的变化，过去的茶山茶地也赋予新的时代内涵——茶叶观光园成了最美乡村的新宠！如今，每当我看到来自全国各地的游客，像蜜蜂一样留连徜徉于我们开垦出来的那一片片茶园拍照摆酷时，心底还会生出缕缕惬意；每当我路过那一座秀美的茶山，看到用我们的血汗书写出来的那一层层一垄垄的翠绿时，仿佛还能感觉到哪绿叶上闪耀着我们的青春。
后来我成了一名小学的赤脚教师，我没有因为知识的匮乏而埋怨那段岁月的蹉跎，因为“锤镰”让我学会了刻苦，坚韧还有快乐。八、九十年代的农村中小学，虽然已经逐渐抛弃了锄头镰刀的劳动，但是勤工俭学还是学校生活中不可或缺的组成部分。每到春季采茶时节，我就带领学生到茶山上帮助茶农采摘春茶。我的山村学校有自己的小茶山劳动基地，学生采下的茶不多时，我们几个教师便连夜自己加工。茶叶的制作过程大体是杀青，揉团，炒烘。其中揉团是技术活，不学习是揉不成团的。炒烘是个艰辛而漫长的过程，湿漉漉的叶片，就靠一双手在滚烫的铁锅里摸腾，把湿气蒸发干。做一次茶下来，先生手一下子就变成了紫黑色，还有烫出的水泡。等到茶叶出锅，用报纸包装好时，往往已经是深夜时分。说也奇怪，我们几个每每毫无倦意，还要煮盆面条，泡上一盏新茶，品茗闲聊一番，俨然忘记了黎明即将的到来。
喝新茶特别提神，很多人都怕因此失眠。而我却不怕，因为我有夜读的习惯。说到这里，我自然想起我敬爱的母舅来。母舅有两大嗜好，一是茶，二是书。在他的身上，我看到了茶与书的契合，领略到了书与茶的融洽。在静寂的夜里，人们都睡了，连猫也无聊地打盹了，而母舅却在灯下泡一杯热茶，一边啜饮一边看书，越是夜深越是精神，书味与茶味此刻算是达到最精致的结合了。
高中毕业后，每到母舅家去玩，母舅总要泡杯热气腾腾的茶端给我喝。离开时，母舅也总忘不了送本书给我。我这品茗夜读的癖好，应该是这么形成的吧！
母舅集书香与茶香于一体，可谓是当地的大儒；在我心里，他就是集书乡与茶乡于一体的婺源写照。
在茶香与书香的长期润染下，我的文化荒山已然绿意盎然，生机勃勃的了。有一次我收到一封《中国教育报》编辑部郭记者寄来的信函，里面不光有几张刊登了我长篇文章的报纸，还附上了一沓手写的信笺。长长的信，讲的是诗意赋春，清香婺茶，眷恋之情溢于言表。我赶紧把自制的深山茶，用时髦的包装寄了一份给他，以展示茶乡以茶致谢的礼仪。
昨天，阳光灿烂，惠风和畅，我应朋友之约，到一茶庄品茗赏春。我们一行三人，年岁相当，情趣略同，来到一个号称“陆羽斋”的茶亭之上。这茶亭四面临风，飞檐翘角，古朴典雅。我们一面手持青花瓷杯，细酌慢啜，一面凭倚雕栏，驰目骋怀，那一浪浪的层峦叠翠，好不令人心旷神怡！
“茶是高贵的，你看客人来了，我们都要敬上一杯茶！”一个说。
“茶也是平凡的，我们这里谁家没有茶？”另一个说。
“是啊！”我说，“茶的高贵在于她的清香致远；茶的平凡在于他的苦涩本真。没有苦涩，无以致远，没有……”
“没有本真何来清香！”一个笑着打断我的话，附和道，“这不就是庭前楹联上写的吗？”
我们一齐举目朝楹柱看去，不禁一起哈哈哈大笑起来。果然上面有副鎏金对联云：
书圣言学求真致远，
茶仙品茗历苦生香。
以茶待客，以茶会友，以茶研学，以茶悟道不正是我们婺源茶文化从古到今，雅俗共赏的韵味所在吗？（来源；有庆童趣语文公众号）
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